养鸡生产是一个动态过程，在其“动态”过程中存在两个要点：其一是“难”即难度，俗语讲有钱不玩张口货，形象表述了从事养殖业的艰辛乃至风险。其二是“活”即其饲养过程是一个活的不断变化的动态过程。
就鸡的营养供给而言，其营养标准，营养需要量，饲养管理方法，要与之相适应。我们以蛋鸡为例做以探讨，交而为学。
（一）营养标准是营养“需要”的表现形式：
目前标准来源有两个方面：一是国家职能部门颁布的标准，具有法定约束力；二是育种机构推荐的标准，具有针对性的参考价值。
设：饲料营养标准为：代谢能大卡／公斤，粗蛋白16%时，在采食量克时，日营养摄取量为：X0.=大卡，16X1.25=20克。
如果在夏季高温采食量只有克时，日营养摄取量只有：代谢能X0.11=大卡，粗蛋白16X1.10=17.6克。
试中说明：
①标准×采食量=可识性需要量，需要量=日粮浓度（标准）×采食量。在这里营养的需要量是内在实质，标准是需要量的外在表现形式；
②即便是使用符合“标准”的饲料，因采食量的变化，而可能会存在营养不够。
③作为商品（饲料）必须符合产品质量（标准）要求；而在生产动态过程中，因采食量变化，饲养环境（温度）影响，机体健康水平（维生素需要量）等，诸多动态因素存在，标准与实践存在着一定的相对性，即：标准是需要量的的理论依据，但又不能被标准所束缚，乃至僵化或教条。
（二）标准，浓度，与价格：
就饲料营养素表述而言，标准与浓度同属一个概念，但二者概念的使用范畴有所不同，浓度是可变得，而标准是一定的。在满足“需要量”的前提下，浓度根据采食量的变化是可变的。
设：蛋鸡每只每日需要量：代谢能大卡，粗蛋白20克，日采食量克时，其标准可设定为：÷0.≈大卡，20÷1.25=16%；那么当夏季（高温）日采食量为克／只时，浓度可调整为：÷0.11≈大卡，20÷1.10=18.2%。
就管理方法而言，“通过调整日粮的“浓度”以满足鸡在不同采食量对营养的需要量；或根据采食量变化设定不同的日粮浓度。
营养素浓度愈高其产品（饲料）成本就愈高，相对应的价格也高，但投入产出比值（效益），是经营终端核算，所以兼顾价格又不被价格所左右。
（三）几点体会：
①0—6周雏鸡阶段：两周前一般自由采食，两周后（有条件的）建议采用：定时间---几个小时喂一次；定餐次---喂几次；定采食时间---每次采食时间多长的“三定多餐”制，使其养成：采食快，不挑食（粉料），食欲旺盛的习惯（这样的鸡好喂），为日后“最大限度通过给食量”调整鸡对营养需要量打好基础，（尤其是使用商品全价料的用户）。
②7—14青年鸡阶段：这个阶段鸡的体重（轻重），个体（大小）关系到育成鸡的育成质量，将对日后产蛋性能的发挥产生影响。鸡的生长发育与饲养周期有着一定关系，这个阶段是体重快速增长期（每周约克），是个体（骨骼）主要形成期，错过这个周期将难以弥补。
从营养供给角度：
⑴从雏鸡阶段转入青年鸡阶段时，要“达标再换料”（即体重达标后，再由雏鸡料更换青年鸡料）。
⑵对有饲料加工条件的“在确保营养素含量前提下，最大限度增加粗纤维的比例，锻炼鸡的耐粗食性，使其肌胃发达食欲旺盛。
⑶夏季高温受采食量影响，不能保障体重个体同步时，可“先照顾个体指标”，适当下调能量比例，相对就提高了粗蛋白钙磷的摄入量，在15—18周时（此时鸡的生长速度放缓），再上调能量水平使其恢复能量储备。
⑷营养供给要使鸡的体重指标有一定的储备（超标），为预产鸡阶段的有效“调控度”打基础。
③15—18周预产鸡阶段：受机体生理作用（鸡为产蛋做准备，加快对钙，能量的储备），表现与食欲旺盛采食量加大。“不能任其自由见蛋，而要人为调控给出一个最佳开产日龄”。
前期的育成质量（体重，个体），兼顾饲养周期，将是制定有效调控“度”的主要依据。
从营养供给角度，除要兼顾钙，能量的“开始储备”外，主要是以限制为主，根据鸡群（优，良，差）实际水平，确定调控的力度。
真正意义上的限制饲养在这一阶段。如果前期鸡群状态不佳，这时的调控力度将缩水，从而影响到整个产蛋期性能发挥，这也是为什么在育成阶段要“赶”的缘故。
尽管会出现多种不同的实际状况，但应用好“营养+光照”两个方法，基本还是能达到调控预期目的得。
④鸡群进入产蛋至高峰稳定（约—日龄），对营养需求是“维持+生长+生产”的三份需要，营养供给要“精而足量”，先把高峰催下来（比喻词）稳定住，然后再根据产蛋率体重（抽查）变化，给出一个稳定适度量。
一般在高产期，鸡的体重略减或略增（不会过肥）。高峰期过后（或因其它原因造成产蛋下降）时，就要及时调整营养供给量，保持鸡的体重“略增不能减”。
在采食量或原料受制约，营养需要量不能得到保证时，可将蛋，赖，苏，色四种氨基酸，按百分比同步适度提高（因其它氨基酸偏高，不会影响到氨基酸的平衡性）。
小结：上述两个认识四点体会，主要是贴近饲养管理实践活动，或许对新养殖户有所启迪，因认识不足，文笔苯拙，难免有误，还望斧正我们交而为友。
冬季蛋鸡饲养提高产蛋率，延长产蛋高峰九招1、鸡舍保持适温
产蛋鸡要求温度范围是8℃～27℃，最适宜温度是13℃～24℃，温度过高或过低都不利于产蛋，每升高或降低1℃都会使产蛋下降1%。冬季外界气温低，应提高鸡舍温度，可采取保温措施，如生火炉、把鸡舍北面的窗户堵严等，一般最低应保持在8℃以上。
2、保持光照恒定
光照对鸡的性成熟、排卵及产蛋有决定性作用，一般要求产蛋期光照每天保持16小时。到鸡淘汰前4周可把光照增加到17小时，最适光照强度为5勒克斯。冬天日照短，阴天雾天应及时开灯补充光照。防灯泡变脏后光照强度减弱，应尽量做到光线均匀一致。
3、保持适当湿度
产蛋鸡要求湿度范围是50%～70%，最适湿度是60%～65%。湿度过低易使鸡体脱水和引发呼吸道病;湿度过高，常常使鸡舍空气污浊，而易引发各种疾病。冬天舍内相对湿度大，因此必须在保持温度的基础上调节湿度。平时通过控制温度来调节湿度，以利于提高产蛋。
4、勿忘通风换气
冬天鸡舍密闭较严，有大量有害气体产生（H2S、NH3、CO2），可诱发鸡的慢性呼吸道病、传支、传喉、鼻炎、大肠杆菌病等，每天应适当打开天窗换气或设置排气扇，防贼风侵袭。做好环境消毒，消毒药交替使用，如速洁、千毒灭防止各种病毒、细菌的传播。
5、合理投药防病
不盲目用疫苗，不随意加大疫苗的使用倍数，以免造成免疫失败或免疫麻痹，避免非典型新城疫的发生。当发病时应及时治疗，以免增加死淘率和加大用药投资等。入冬以后，对大肠杆菌病、葡萄球菌病等选择高敏药物，以便及时控制病情，同时防止支原体、新城疫、禽流感等更严重疾病的继发感染，以免造成产蛋率下降。
6、尽量减少应激
鸡舍建筑坚固，以防狂风造成的巨大声响，同时应避免犬、猫、鼠、鸟类的窜入,以减少应激对鸡群的影响。
7、提高饲料能量
冬天应适当提高饲料中的能量，多添加些能量高的饲料，如油脂、玉米等。有的养鸡场（户）自己配料，一直使用一个配方。同时因为原料来源不同成份含量也不尽相同，蛋白质、能量、矿物质等或高或低，出现了采食正常或超常，且产蛋率不同程度的下降、产软蛋、薄皮蛋等，有的鸡群根本没有高峰，继而出现了冠萎缩、耻骨收缩等情况，建议最好采用合理的全价料，再适当加一些能量饲料。
8、供给洁净饮水
水是鸡生长发育、产蛋和健康所必需的营养物质，参与机体的整个代谢过程，饮水量随季节的不同而有所变化，冬季一般为饲料采食量的2倍;饮水不足可使产蛋下降2%～10%，并且蛋重减少;每天应清洗饮水器，保证水质良好，创造高产的饮水环境。
9、及时调整鸡群
日龄左右，观察鸡群，冠萎缩、耻骨收缩、羽毛紧收、腿部皮肤发干，胸肌薄而腹部下垂呈企鹅状的鸡淘汰。可节省饲料而提高产蛋率，防止其它疾病的传播，减少投药次数。