肌酸是一种含氮有机酸，它有助于向全身细胞，特别是肌肉细胞提供能量。它以天然形式存在于红肉和鱼类中，由身体合成，也可以从补充剂中获得。
运动员用这种补充剂来提高运动表现，老年人用它来增加肌肉重量，它还能治疗当人体不能完全代谢肌酸时产生的问题。
一些研究表明，肌酸还可以防止皮肤老化，治疗肌肉萎缩，帮助多发性硬化症患者从事锻炼和提高认知功能等。然而，还需要更多的证据来证实肌酸的这些用途。
什么是肌酸？肌酸是由三种氨基酸组成的，它们是L-精氨酸、甘氨酸和L-蛋氨酸。它约占人体血液总量的1%。人体内大约95%的肌酸储存在骨骼肌中，另外的5%储存在大脑中。
人体储存的肌酸每天有1.5%~2%被肝脏、肾脏和胰腺所转换，以供使用。它通过血液运输，并由身体中有高能量需求的部分使用，如骨骼肌和大脑。有不同形式的肌酸用于制作营养补充剂，包括一水肌酸和肌酸硝酸盐。
来源和需要
普通人每天需要1~3克肌酸。其中大约一半来自饮食，其余部分由身体合成。它的食物来源包括红肉和鱼类。1磅生牛肉或鲑鱼能提供1~2克的肌酸。肌酸能向身体需要能量的部位供能。
运动员使用肌酸补充剂来增加能量生成，提高运动成绩，可以更努力地训练。根据国际运动营养学会（ISSN）的说法，那些从事高强度训练的大块头运动员每天需要摄入5~10克的肌酸。由于某些疾病而无法合成肌酸的人每天需要服用10~30克，以避免健康问题。
用途
肌酸在美国是最受欢迎的补充剂之一，特别是参与冰球、橄榄球、棒球、曲棍球和摔跤等剧烈运动的男性。它也运动饮料中最常见的营养补充剂。
运动员通常把肌酸当作一种常用的营养补充剂，因为有一些证据表明它对高强度训练有帮助。其理论依据是肌酸可以让身体生成更多的能量；有了更多的能量，运动员就能更加努力地训练，从而取得更好的成绩。
肌肉中肌酸含量的增加与体重上升有关。然而，肌酸本身并不能增加体重。体重增加是因为肌酸使肌肉保持了更多的水分。另一个可能的原因是更努力的训练造成了肌肉重量增加。
研究表明，补充肌酸有助于防止肌肉受到损伤，并帮助受伤的运动员加快恢复过程。在剧烈的抗阻力训练后，服用肌酸能起到抗氧化作用，并能减少抽筋。它对大脑和其他部位损伤的康复也发挥了重要作用。
肌酸缺乏综合征有什么表现
多种身体功能的正常运行都离不开肌酸这种天然物质。一名体重为70公斤的普通男性体内储存了约~克的肌酸。
具体数量因人而异，部分取决于一个人的肌肉重量及其肌肉纤维的类型。肌酸缺乏综合征与多种疾病有关，包括但不限于：慢性阻塞性肺疾病、充血性心力衰竭、抑郁症、糖尿病、多发性硬化、肌肉萎缩、帕金森病、纤维肌痛和骨关节炎等。
口服肌酸补充剂可以缓解这些疾病，但目前还没有足够的证据证实它对大部分患者有效。服用这种补充剂还能增加大脑中的肌酸含量，这就有助于缓解癫痫发作、自闭症症状和运动障碍。
一些孩子服用肌酸补充剂长达8年后，他们的注意力、语言和学习成绩提高了。然而，它对每个人的影响方式是不同的。虽然肌酸以天然形式存在于身体中，但制成营养补充剂形式的肌酸并不是一种天然物质。
安全性
在推荐剂量下，肌酸被认为是安全的。在高剂量下，预计它可能影响肝脏、肾脏或心脏功能，尽管这些影响尚未得到证实。其他可能的影响包括：胃痛、恶心、肌肉痉挛和腹泻等。
医生建议肾病患者不要使用肌酸，对于糖尿病患者和任何使用血糖补充剂的人，建议谨慎使用。在怀孕或哺乳期间，肌酸补充剂的安全性尚未得到确认，因此建议女性在此期间避免使用。
高剂量的影响
美国梅奥诊所建议人们谨慎行事，指出肌酸可能造成：降低血糖，这可能影响糖尿病或低血糖的患者；升高血压，影响高血压患者。
医生还建议有以下健康隐患的人要谨慎使用肌酸：深静脉血栓形成（DVT）、电解质紊乱或失衡、胃肠道疾病、心律失常、肾结石或肝病、偏头痛、体位性低血压和双相情感障碍。
相互作用一些能量饮料把肌酸、咖啡因和麻黄碱混合了起来，这可能会造成严重的不良影响，如中风。肌酸会影响体内的含水量。把肌酸和利尿剂一起使用会造成脱水。医生不建议将肌酸与任何影响肾脏的药物联合使用。如果服用肌酸的同时服用了丙磺舒（用于治疗痛风的一种药物），会增加肾脏受损的风险。肌酸并非对所有运动都有效，体内肌酸本身含量就高的人使用肌酸也不会获得额外的好处。虽然它可能有助于治疗一些疾病，但运动员使用之前要权衡利弊。肌酸补充剂绝不能长期使用。与其他任何补充剂一样，最好适量使用肌酸补充剂，并在使用之前征求医生意见。只要有可能，营养物质应该首先来自天然来源，营养补充剂只能作为备选。内容及商务合作，请发邮件至liushanshan
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